Este es un aperitivo original y divertido, sorprendente por su sabor. Lo vi por primera vez en el blog de Ana (Las recetas de mamá), y ya es casi un clásico en mis reuniones.
Ingredientes:
-Aceitunas negras sin hueso
-Unas rodajas de zanahoria
-Queso blanco de untar
Preparación:
Se lava la zanahoria y se corta en rodajas.
Se saca un triangulito de cada rodaja y se introduce en la mitad de las aceitunas a modo de pico. Se hace una incisión a lo largo en el resto de aceitunas y se rellenan con el queso.
Se montan los pingüinos poniendo las rodajas de zanahoria que hacen de patas, encima la aceituna rellena de queso, que es el cuerpo, y por último, la aceituna con pico de zanahoria que es la cabeza, todo ello ensartado en un palillo.
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