martes, 13 de mayo de 2008

Costillas de cerdo marinadas



















Riquísima receta de mi amiga Ana. Estas costillas están para chuparse los dedos. Probadlas y me contáis.

Ingredientes:
- 1 Kg. de costillas de cerdo
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- un chorrito de limón

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes del marinado y untar generosamente las costillas, dejar así si es toda la noche mejor o todo el día si las vamos a cenar, sino un par de horas como mínimo.
Hornear a 180º con el turbo puesto hasta que estén doraditas. Meto en el horno un cuenco de barro con agua para que al evaporarse no se reseque el asado. Acompañar de patatas asadas, fritas, puré, ensaladas...

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