jueves, 15 de agosto de 2019

Crema rápida de café

Más bien que crema rápida, se debería llamar crema mágica, ya que con sólo 3 ingredientes tenemos en 5 minutos esta crema o mousse, ya que es muy ligera y aireada.
La verdad es que no le tenía ninguna fe a esta receta, y he quedado gratamente sorprendida. Queda muy rica para comerla tal cual, en vasitos de yogur, y quizá también para rellenar tartas.... también voy a probar a congelarla...


Ingredientes:
-140 g de agua muy fría (esto es lo más importante)
-35 g de café soluble
-140 g de azúcar en grano normal

Preparación:
Tan sencillo como echar todo a un bol amplio y batirlo con la batidora de varillas durante 5 minutos. Parece increíble que quede una crema así. Si os gusta más dulce, se le puede añadir más azúcar.

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