Esta quesada está basada en una que me pasó Cuca, aunque la he tuneado un poco. Está riquísima, muy suave, con un toquecito de limón muy bueno.
Ingredientes:
-1/2 l. de leche
-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-1/2 kg. de queso burgos fresco
-6 huevos
-300 gr. de azúcar
-30 gr. de mantequilla
-20 gr. de aceite.
-La cáscara de un limón rallada.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 3 minutos a velocidad 5. Poner en un molde engrasado con mantequilla y hornear 45-60 minutos a horno medio (180º). Dejar enfriar.
2 comentarios:
Imagino que quedó muy suavecita con el queso burgos, me alegro que te haya gustado
Un abrazo
Nos ha gustado mucho, pero sobre todo a mi marido, que no sabía cuando parar de comer :)
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