jueves, 19 de febrero de 2009

Empanadillas de aprovechamiento



Tal y como están los tiempos, no se puede tirar nada, así que con la carne que ha sobrado del cocido, he hecho masa para croquetas, pero como no tenía ni pizquita de ganas de ponerme a liarlas, decidí usarla para rellenar unas obleas que tenía en la nevera. El resultado muy bueno, porque además, para que no llevaran mucha grasa, en lugar de freírlas las he horneado.

Ingredientes:
-Obleas de empanadilla "La Cocinera"
-Masa de croquetas
-Huevo para pintar

Preparación:
Rellenar las obleas con la masa de croquetas (el enlace aquí http://charo-lacasitadechocolate.blogspot.com/2008/05/croquetas-de-carne.html )
Cerrar bien y pincelar con huevo batido.
Precalentar el horno a 200º C y meter las empanadillas durante 15 minutos.