lunes, 9 de febrero de 2009

Tarta de manzana y mascarpone



¡¡¡Qué rica salió esta tarta!!! Tenía unas manzanas que se me iban a poner malas y decidí hacer la tarta de manzana de Mamaluise que tanto nos gusta a todos, y sobre la marcha pensé sustituir 2 de los 3 yogures que lleva la receta original por una tarrina de mascarpone que tenía en la nevera desde hacía días. El invento salió muy bien.....una tarta con un rico sabor a manzana y queso mascarpone, super jugosa y suave, además de facilísima. Os la recomiendo.
No pude hacer foto del corte porque nos la comimos antes de que pudiera hacerla :) :)

Ingredientes:
-3 huevos.
-1 yogurt natural.

-250 gr. de azúcar.
-250 gr. de mascarpone
-3 manzanas más otras 2 para decorar.
-4 cucharadas soperas de maicena.

-Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación:
Se baten todos los ingredientes en la thermomix durante 40 segundos a velocidad 5. Untar un molde con mantequilla y verter en él la mezcla. Adornar con gajos de manzana cubriendo todo el molde. Meter al horno previamente precalentado a 180º unos 60 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con una aguja ésta salga seca.
Después de sacarlo del horno pintar con mermelada al gusto disuelta con un poquito de agua caliente para darle brillo.

6 comentarios:

OLGUIS dijo...

que rica tarta de manzana.
Saludos
Olguis.

Ana dijo...

Ayyyyy!!! que rico, manzana y mascarpone...esta tartita tendré que probarla....

Un saludo!!!

Charo dijo...

Olguis y Ana, muchas gracias por vuestros comentarios.

Ishtar dijo...

Hola, Charo, qué tarta más rica y qué lindo tu blog. Tengo un regalo para ti en el mío http://hojasishtar.blogspot.com/
pásate cuando quieras. Un abrazo.

Marisa dijo...

Holaaaa, joooopé, veo que te has puesto las pilas. Este blog está engordando de lo lindo!!
Te felicito, esta tarta debe estar de rechupete!!!
Un besooo

Charo dijo...

Muchas gracias Ishtar y Marisa por vuestros comentarios.