martes, 7 de octubre de 2008

Bizcochitos de canela


Como hoy ha sido el día de mi santo y me apetecía hacer algo dulce, y sobre todo rápido, me decidí a hacer estas galletitas que ví en el blog de Alegna. Según cuenta ella, son típicas de Portugal y van muy bien para acompañar el cafelito.
Se hacen en 15 minutillos, y están muy ricas, con una textura que se parece más a la de galleta que a la de bizcocho. Además, dejan un olorcito riquísimo a canela en toda la casa.

Ingredientes:
-60 gr de mantequilla
-150 gr de harina
-50 gr de azúcar
-1 huevo pequeño
Canela (1 cucharadita de café rasa para la masa + para rebozar)

Preparación:
En un bol mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo.
Para hacer la masa en la thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.
Hacer bolitas, pasarlas por la canela y con las manos darles vueltas para redondearlas mejor y de paso que suelten el exceso de canela.
Poner las bolitas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornearlas durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 190º.

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