lunes, 19 de diciembre de 2011

Magdalenas de atún y tomate















¡¡Qué ricas estaban estas magdalenas saladas!!! Es un aperitivo muy original a la vez que fácil de preparar. O una cena estupenda para los niños, porque al menos a los míos les encantaron. Preparé la masa en la thermomix, pero igualmente se puede preparar en una batidora normal. Probadlas y os sorprenderán. La receta la copié de Canelona

Ingredientes:

-180 gr. de atún escurrido
-50 gr. de tomate frito
-60 gr. de nata de cocinar
-4 huevos

-90 gr. de queso emental rallado
-2 pellizcos de hierbas provenzales
-Sal (Un pellizco como para una tortilla de 4 huevos)
-Una pizca de pimienta
-Una cucharadita de levadura de repostería

Preparación en thermomix:
-Precalentar el horno a 220º
-Triturar el queso unos segundos a velocidad 10 y reservar.
-Poner  la mariposa en el vaso, añadir los huevos y batir un par de minutos a velocidad 4.
-Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas, la sal, la pimienta y la levadura y mezclar 6 o 7 segundos a velocidad 4.
-Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más a velocidad 3 y 1/2
-Rellenar los moldes hasta la mitad con ayuda de una cuchara y meter al horno que ya estará caliente de 15 a 25 minutos.
-Servir una vez que se hayan enfriado (mejor dejar enfriar unas horas).

2 comentarios:

Vidifer dijo...

Se ven deliciosas, tomo nota porque me han encantado. Aprovecho la ocasión para desearte Felicies Fiestas. Besossssssssssssss

Charo dijo...

Gracias y Felices Fiestas también para ti y tu familia