viernes, 27 de marzo de 2009

Pechugas de pollo con fanta de naranja



Otra receta sabrosísima de Queca, que hace unas recetas estupendas de pollo. Nos ha gustado muchísimo.....la salsa está para hartarse de mojar sopas, así que la próxima vez que la ponga creo que le echaré el doble de vino y el doble de fanta para tener muuuuuucha salsita :D :D

Ingredientes:
-1 pechuga de pollo (unos 700 gr.)
-1 cebolla roja.
-1 vaso de fanta de naranja.
-1 vaso de vino fino Montilla-Moriles.
-El zumo de un limón.
-Tomillo.
-Sal y pimienta de colores.
-Maizena para espesar la salsa.

Elaboración:
Picar la cebolla muy pequeñita y dorarla en un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color añadimos las pechugas de pollo troceadas y salpimentadas. Cuando la carne pierda el color crudo mojamos con el vino y la fanta, añadimos el zumo de limón y el tomillo. Dejamos a cocinar a fuego alto primero, hasta que empiece a hervir, y después lo bajamos a fuego medio. Dejamos que reduzca hasta que la salsa espese. Yo, como no la veía muy espesa le añadí un poquito de maizena disuelta en agua fría. Ajustamos de sal y pimienta y listo para comer. Las he acompañado con unas patatitas frítas y unas rabanitas.

7 comentarios:

Manresa dijo...

muy curioso echarle fanta, nunca lo había visto

besos

Charo dijo...

Jejeje, Manresa, yo tampoco lo había visto nunca, pero como me gustan mucho los contrastes de sabores, me decidí a hacerla en cuanto la vi.

Loli Jimenez dijo...

Hola Charo, nos conocemos de vista, y del concierto de Miguel Bosé.
No soy muy cocinita, pero de vez en cuando me gusta coger alguna receta.
Ya te he agregado en mi lista para visitarte.
Las cositas que hago las vendo por encargo. Empeze vendiendolas en casa de Conchita Val, pero ahora mismo no tengo nada alli.
Si estas interesada en algo me lo puedes pedir. Suelo dejar los encargos en la tienda de Maribel (el barato).

Charo dijo...

Loli, gracias por agregarme. Ya entraré en tu blog para hacerte algún encarguito.

Diana dijo...

jo!! qué buena pinta que tiene todo, te invito a que pases por mi blog y te animes a participar en la cadena de la amistad o me puedes dejar algún comentario si así lo prefieres.Nos vemos, pues ya soy seguidora tuya.

La Cazuela dijo...

Una versión original de pollo a la naranja.

Saludos

Loli Jimenez dijo...

Te iba a recomendar el blog de la cazuela, pero veo que ya lo conoces.
Te gustas la Hello kitti.
Quedan muy bonitas. Son de los coletero que hago mas pequeñitos en fieltro.
Tambien te los puedo hacer en crochet o en tela( una flor).
Contestame.