domingo, 18 de enero de 2015

Turrón de chocolate y frutos secos

















Este ha sido el segundo turrón de los dos que  he hecho esta Navidad. Súper rápido y fácil de hacer, y muy agradecido. Espero que os guste. Para hacerlo sin thermomix es tan fácil como picar todos los frutos secos, derretir el chocolate con la manteca y mezclar todo.
 
Ingredientes:
-35 gr. de almendras
-35 gr. de pasas
-35 gr. de nueces
-35 gr. de avellanas
-50 gr. de chococrispis

-25 gr. de manteca de cerdo
-85 gr. de chocolate negro
-85 gr. de chocolate con leche


Preparación:
Verter en el vaso los frutos secos y programar 5 segundos, velocidad 3 y 1/2. Poner en un bol y reservar.
Poner en el vaso la manteca y programar 2 minutos, temperatura 70º, velocidad 2. Parar la máquina.
Añadir los chocolates troceados, dejar unos minutos para que se ablanden y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Mezclar el chocolate con la mezcla de frutos secos y añadir los chococrispis.
Verter en el molde, previamente forrado con film o con papel vegetal. Dejar reposar en el frigorífico.