jueves, 15 de marzo de 2012

Pollo con salsa de melocotón














Como ya sabéis, nos gustan mucho los contrastes de sabores salados y dulces, y esta receta es ideal para disfrutarlos. La salsa tiene un sabor que yo no sabría comparar con nada, pero desde luego que está riquísima. Nos encantó, tanto a los mayores como a los niños. Yo le puse mermelada de melocotón casera que hice este verano, pero igualmente se le puede poner mermelada de albaricoque o de ciruela. Espero que os guste.

Ingredientes:
-1 pollo en trozos
-1 sobre de sopa de cebolla
-1 pastilla de caldo de pollo
-1/2 bote de mermelada de melocotón
-4 cucharadas de vinagre
-1/2 frasco de salsa rosa
-Aceite

Preparación:
Limpiar el pollo, quitarle las pieles y dorarlo en una sartén con el aceite caliente. Pasar los trozos a una fuente de horno.
Mezclar el contenido del sobre de sopa de cebolla con la pastilla de caldo, la mermelada, el vinagre y la salsa rosa. Unir bien y verter por encima del pollo.
Meter al horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos. Servir con su salsa y acompañar con puré de patatas o patatas fritas.

4 comentarios:

Lídia dijo...

las carnes con salsas de frutas a mi me gusta el contraste

un abrazo

Raquel coleccionarecetas dijo...

Uy, charo que mezcla más rara, no? Pero seguro que me gusta porque me encanta le mezcla de dulce y salado!

Rosa dijo...

Nunca probé el pollo así tiene que estar rico pues tiene una pinta!!!! y tengo todos los ingredientes en casa !!! ya te contaré!!!
Besitos.




http://lasrecetasdeMariflor.blogspot.com/

Charo dijo...

Lidia, Raquel y Rosa, gracias por vuestros comentarios....Raquel, la mezcla suena rara rarísima, pero está deliciosa.
Rosa, cuéntame qué te ha parecido cuando la hagas.
Saludos.