jueves, 11 de junio de 2009

Refresco de naranja y limón



Este es un refresco que mi madre nos hacía cuando éramos pequeños....todos los días hacía litros y litros de él, porque en aquel entonces también veraneaban con nosotros mis tíos y primos, y nos lo bebíamos como si fuera agua. Yo la hago con la thermomix, pero mi madre la hacía con una batidora de vaso que tenía.
Ahora se lo hago yo a mis hijos....bueno, para qué engañarnos, y para nosotros también, que nos encanta. Es super-refrescante ahora que llega el verano y hay que hidratarse bien.
Más adelante, cuando las naranjas escasean, lo que hago es que cambio las proporciones de fruta, es decir lo hago con 2 limones y 1 naranja.

Ingredientes:
-200 gr. de azúcar
-2 naranjas peladas + la piel de media naranja
-1 limón pelado + la piel de medio limón
-1,5 litros de agua

Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y pulverizarla. Añadir un poco de agua (unos 200 ml) y programar 30 segundos a velocidad 4 para que se disuelva bien el azúcar.
Añadir las naranjas y el limón y las pieles y darles unos golpes de turbo.
Añadir el resto del agua y programar 15 segundos a velocidad 4.
Meter el cestillo en el vaso para colar el refresco. Echarlo a una jarra y meter en la nevera. Servir muy frío.

10 comentarios:

Sonia Herrero dijo...

Hola, si que tiene pita de ser refrescante! de la forma tradicional como sería? puedes ponerlo? un beso y gracias!

Charo dijo...

Sonia, de forma tradicional es triturándolo todo con la minipimer, lo cuelas y a la pulpa que te queda le vuelves a echar agua, así hasta que completes el litro y medio de agua.

Sonia Herrero dijo...

Muchas gracias Charo

Emilita dijo...

Charo, este me lo apunto.

Miles de besos
M

Charo dijo...

Ok, Myriam, ya verás como les gusta a tus niños

La Cazuela dijo...

Con el calor que he pasado hoy en el campo con gusto me tomaría un vaso bien frio de tu refrescante limonada.
Y otro para mí hijita Carmen que es tu mejor admiradora. Le han encantado tus recetas de gominolas y esas coloridas tartas de chuches que con tanto gusto confeccionas.
Tendré que animarme y siguiendo tus consejos hacer algo para su cumple. Mi hija asiente con la cabeza como diciendo haber si es verdad papá.

Charo dijo...

Julio, la verdad es que llevamos un fin de semana con unas temperaturas horrorosas.
Anímate y le haces algo a tu hija....la tarta de chuches además de ser muy entretenida de hacer (parece que màs bien estamos haciendo manualidades), se presta a que los niños nos ayuden a confeccionarla, y así se sienten muy importantes.
Besitos para Carmen, y ya me contarás.

pau dijo...

Charo,llegué a tí a través del blog de Pepi,que puso la receta de tu gusanito.
Me ha encantado el blog,te añado a mis enlaces,espero que no te importe,y bueno,es que me gusta todo,la verdad soy una cocinillas y una loca de las recetas y el thermomix,y bueno,es el mejor blog que he visto de recetas!!!
te paso una super sencilla que no he visto,supongo que ya la conoces,es una mousse de limón pero se puede hacer igual con naranja o mandarina,
cuatro yogures naturales
una lata pequeña de leche condensada
medio cubilete de thermomix de zumo
se junta todo y se ponen las mariposas en la thermo,o con una batidora de aspas para montar claras,ya que es simplemente montarlo unos segundos,con la thermo serían 45 segundos a 3.5 de velocidad,está buenísimo
besitos
pau y meseret

pau dijo...

Por cierto,donde consigues un molde tan chulo con forma de flor o los cortagalletas para personalizar....?
soy yo,la de antes,jajaj
pau y meseret

Charo dijo...

Pau, gracias por tus palabras, la verdad es que le levantas la moral a cualquiera...
Gracias por la receta, no la he hecho nunca, pero la probaré, tiene una pinta riquísima.
El molde con forma de flor lo compré del Lidl, de vez en cuando ponen ofertas con este tipo de moldes.
Y el cacharrito para personalizar las galletas lo compré por internet, en Club Cocina.
Si necesitas cualquier aclaración, ya sabes, pregúntame.