sábado, 18 de febrero de 2012

Tarta de queso Burgos















Una tarta de queso fácil y rapidísima de hacer, sobre todo si usáis la olla rápida. Yo no tengo, así que lo hice en el horno al baño maría. Y lo más importante es que está muy buena. La receta es de Morgana, una forera cordobesa de MR.

Ingredientes:

-Un bote pequeño de leche condensada (370 gr.) 
-Un yogurt (en mi caso lo puse de piña)
-250 gr. de queso burgos fresco
-4 huevos.
-Caramelo líquido para el molde

Preparación:
Caramelizamos una fiambrera o algún molde que se pueda tapar bien.
Precalentamos el horno a 200º. Ponemos agua para el baño maría en una rustidera donde quepa la fiambrera o el molde que hemos elegido y lo dejamos dentro del horno mientras se precalienta.
Batimos todos los ingredientes y los echamos a la fiambrera, la cerramos y la colocamos el baño maría durante 1 hora o hasta que al pinchar una aguja, ésta salga seca.
Esta receta también se puede hacer al baño maría en la olla rápida (20-22 minutos).

5 comentarios:

Dely dijo...

Me encantan esta tartas, te ha quedado para chuparse los dedos.
Un besín.

Charo dijo...

Gracias Dely!!!

Mila dijo...

Tiene que estar deliciosa.
besos

Raquel coleccionarecetas dijo...

Hola Charo, la tarta estupenda, y de presentación muy bonita. Ya verás cuando vayas a Iceland la cantidad de tonterías que hay para adornar las tartas. Besos guapa!

Rosa dijo...

Que buena !!! me encantan las tartas de queso!!!
Besos.


http://lacocinaderoseta.blogspot.com