lunes, 26 de enero de 2009

Trufas de chocolate


Llevo muchos años haciendo estas trufas que se las vi hacer a Eva Arguiñano. Están buenísimas, y le gustan a todo el que las prueba. Son un auténtico vicio.

Ingredientes:
-300 gr. de chocolate de cobertura
-200 gr. de chocolate blanco
-1 chorrito de brandi
-1 bote de 350 gr. de leche condensada
-100 gr. de mantequilla
-Fideos de chocolate o cacao en polvo

Preparación:
Fundir los chocolates al baño María con cuidado para que no entre nada de agua. Apagar el fuego y añadir la mantequilla blanda y la leche condensada.
Se saca del baño y se le añade el brandi.
Se deja que endurezca la masa en la nevera. Con una cuchara se sacan bolitas y se le dan forma con las manos. Se bañan en fideos de chocolate o en cacao en polvo.



3 comentarios:

MARISOL dijo...

Que perdicion tener estas trufitas ahora a mano con el habre que hace, te cojo una de cada para probarlar, jejeje,

un beso guapa.

Bego(samira) dijo...

Hola Charo, tienes un blog estupendo, con recetas a cual mas rica, y todo te queda de lujo niña.

Te voy a enlazar a mi blog si no te importa, para tenerte mas a mano.

Besinos.

Charo dijo...

Gracias Marisol y Samira (por supuesto que no me importa que me enlaces, es más, para mí es un honor, ya que soy una fiel seguidora del tuyo, aunque todavía no sé cómo se enlaza :):)