lunes, 26 de noviembre de 2012

Magdalenas Arco Iris














Mirad las magdalenas que acabo de hacer.....se han quedado tan chulas que no he podido resistirme a colgarlas inmediatamente, aunque tengo otras muchas recetas pendientes de publicar mucho más antiguas que ésta.
Son bastante laboriosas, pero quedan preciosas, y a los niños les han encantado.

Ingredientes:
-200 gr. de azúcar
-140 gr. de aceite de oliva virgen extra
-2 huevos
-230 gr. de harina
-1 y ½ cucharadita de levadura en polvo
-1 pizca de sal
-150 ml. de leche
-1 frasquito de esencia naranja (del Lidl), o la que más nos guste
-Colorantes alimentarios en gel: morado, turquesa, amarillo, rojo y verde


Preparación:
Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y echamos el azúcar con los huevos. Programamos 3 minutos a  velocidad 3. Añadimos la sal y el aceite y batimos unos segundos hasta que esté todo integrado. Añadimos la leche y la esencia. Volvemos a batir unos segundos hasta homogeneizar.

Añadimos la levadura y la harina tamizadas. Programamos 30-40 segundos a velocidad 3 hasta tener una mezcla fina.
Una vez que tenemos la masa preparada, la separamos en cuencos (unos 150 gr por cuenco en el caso de hacer 5 colores), añadimos los colorantes correspondientes, lo mezclamos bien con una cuchara de postre y esta misma es la que emplearemos para ir rellenando las cápsulas.
Ponemos la masa en el molde, mejor utilizar cápsulas de color blanco y así una vez horneadas lss magdalenas se podrá apreciar la bandera de colores a través del papelillo.

Con la cuchara de postre, ponemos una cucharada de cada color en la cápsula.
Horneamos durante 20 ó 25 minutos en el horno a 200 º, pinchamos con un palillo para comprobar si están listas.

2 comentarios:

Loli dijo...

Cuanto colorido, si da pena comerselas. A los niños le debe de llamar mucho la antencion.

Charo dijo...

Pues sí Loli....mi Alvaro está para comérselo diciendo que quiere "manena de colores", jejeje.