Esta tarta la tenemos hecha en un momento, y a los niños les encanta por las galletas de canela que lleva dentro. La he hecho ya en dos ocasiones y literalmente ha sido un visto y no visto. El corte queda muy bonito, con las distintas capas de crema y galletas, pero no sé dónde he puesto la foto de él. Cuando la encuentre la pongo. Animaros a hacerla.
Ingredientes:
-300 gr. queso crema
-2 sobres de cuajada
-850 ml. de leche
-1 Rama de canela
-6 cucharadas de azúcar
-Galletas de canela (las que el molde pida)
-Canela en polvo
Preparación con thermomix:
Se pone todo en el vaso de la thermomix y se programa 10 minutos a 85º velocidad 1.5. Ahora en un molde (yo he utilizado uno rectangular) empezamos poniendo una capa de cuajada, otra de galletas, y nos paramos un minutillo para que cuaje un poco. Otra de cuajada y otra de galletas y volvemos a esperar otro minuto, así hasta llegar arriba, yo he terminado en cuajada igual que he empezado. Dejamos enfriar, desmoldamos, espolvoreamos con canela y listo.
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