Esta es una receta que no tiene ningún misterio, pero al menos he conseguido con ella que los niños prueben un poquito la coliflor para que se vayan acostumbrando a probar verduras nuevas.
Ingredientes:
-1 coliflor
-Bechamel
-Queso rallado
-Sal
-Un chorrito de leche
Preparación:
Partimos la coliflor en ramitos pequeños y los lavamos. Ponemos agua con sal a hervir en una olla con un chorrito de leche (esto es para que la coliflor no huela tanto al cocerla.....(gracias Queca por el truco) y cocemos la coliflor hasta que esté tierna.
A continuación la escurrimos y la ponemos en una fuente (la probamos por si tenemos que añadir sal). La cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con abundante queso rallado.
Metemos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso esté gratinado.
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