Este bizcocho lo hice para el cumplaños de Alvaro, y lo puse a trocitos. Estaba de miedo. Lo que tiene de original es que no lleva harina. La función de la harina la hacen las galletas trituradas. Sale muy jugoso, y además queda con muchos tropezones de chocolate. Os lo recomiendo, seguro que os gustará. La receta es de la revista de Thermomix.
Ingredientes:
-150 gr. de chocolate nestlé postres
-1 paquete de galletas (un rulo)
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.
-75 gr. de azúcar
-3 huevos
-2 cucharaditas de levadura Royal
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Troceamos el chocolate en el vaso de la thermomix 4 ó 5 segundos a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.
Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-7-9 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo. Añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teniamos reservado y lo mezclamos con la espátula.
Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 20-25 minutos (o hasta que al pincharlo con la aguja, ésta salga seca)
Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.
2 comentarios:
Me tomo nota de la receta y voy a intentar hacerlo Charo para el día de San Rafael, que es el día de mi marido.
(porque la he visto muy sencilla, y los ingredientes tambien).
Ya ves Charo, no soy de las que me complico mucho en la cocina.
Ya te cuento.
Loli, esta receta es de las sencillas pero muy agradecida, ya verás como os va a gustar. Cuéntame cómo te sale.
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