Pollo asado con miel y naranja

El sábado me apetecía probar una receta nueva para poner el pollo, y encontré esta que me llamó la atención por llevar miel y zumo de naranja. La verdad es que no nos defraudó, porque nos gustó a todos, grandes y pequeños. Rica rica y muy recomendable.

Ingredientes:
-5 muslos con sus contramuslos de pollo
-4 cucharadas de miel
-2 naranjas
-4 dientes de ajo
.Sal
-Pimienta negra
-Tomillo
-Aceite de oliva
-2 ó 3 patatas
-1 pimiento rojo
-1 cebolla grande

Preparación:
Untamos con un poco de aceite una fuente. Hacemos la cama del pollo con las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro, el pimiento y la cebolla cortados en rodajas gorditas. Le echamos un poco de sal a las verduras
Ponemos en el vaso de la batidora el zumo de las naranjas, la miel, los ajos bien picados y el tomillo. Trituramos todo hasta homogeneizar.
Le quitamos la piel al pollo para eliminar la grasa y lo ponemos encima de las verduras. Lo regamos bien con la mezcla que hemos hecho anteriormente, y reservamos una poca en el vaso.
Salpimentamos el pollo y lo metemos en el horno precalentado a 200º. Cada media hora abrimos el horno y regaremos el pollo con el líquido que hemos reservado. Lo tendremos en el horno unas dos horas en total.